Apa yang akan terbayang ketika dalam suatu makanan terdapat aroma rempahnya? Sudah bisa ditebak makanan tersebut memiliki citarasa yang khas. Itulah yang bisa dirasakan pada sop konro, makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Untuk menikmatinya bisa mencoba untuk datang ke rumah makan sop konro Marannu Bandung.
Makanan khas yang dimiliki oleh suatu daerah tentunya harus memiliki rasa yang sama. Pun begitu dengan makanan sop konro di rumah makan tersebut. Meskipun jarak Bandung-Makassar cukup jauh, namun rasa pada setiap menunya diyakini memiliki kemiripan dengan aslinya. Benarkah demikian?
Rumah makan yang terletak di jalan Riau (Martadinata) Nomor 189 ini terlihat tidak begitu istimewa, bahkan terkesan biasa-biasa saja. Begitu juga dengan menu yang disajikan, bahkan tergolong sangat sedikit untuk ukuran rumah makan. Namun rupanya kembali berpegang kepada sebuah pernyataan, bahwa janganlah menilai sebuah buku dari sampulnya.
Dan benar saja, ketika kita memilih dan mulai mencicipi menunya, sensasi terasa begitu menggelora. Bahkan menu andalan sop konro terasa begitu lezat. Sajian sop konro pun ada dua macam, yang dimasukkan ke dalam kuah dan yang dibakar dengan kuah terpisah.
Daging iga yang disajikan di rumah makan tersebut tidak sama dengan rumah makan spesialis iga lainnya. Di sini kita akan diberikan daging iga yang besar, beserta dengan tulangnya yang besar pula. Bumbu bakar pada daging tersebut juga sangat terasa begitu kental dan meresap. Pun begitu dengan kuahnya yang penuh rempah.
Menu di sana tidak hanya itu, masih ada menu khas Makassar lainnya, seperti coto makassar, nasi goreng merah, es palu butung, dan es pisang ijo. Bahkan untuk menu nasi gorengnya pun tidak biasa dan bisa dikatakan patut dicoba.
Selain itu, masih ada ciri khas lainnya, yaitu buras. Buras ini sejenis lontong, namun berukuran lebih kecil. Bahkan orang Makassar sendiri sering makan buras ini yang digabungkan dengan kuah konronya. Jika sudah masuk ke mulut, tentunya akan memiliki perbedaan jika dengan nasi.
Lalu, bagaimana dengan harganya sendiri? Untuk harga, diakui memang sedikit lebih mahal ketimbang menu iga di tempat lainnya. Akan tetapi, rasanya harga tersebut akan terbayar lunas dengan rasa yang diberikan.
Jadi, tunggu apa lagi untuk segera merencanakan makan siang di rumah makan sop konro Marannu Bandung.
